Como seguramente sabes, la lechuga es uno de esos ingredientes que no deben faltar en tus ensaladas, si te gusta la lechuga entonces echa un vistazo a estas magnificas características y datos que te damos sobre la lechuga italiana.
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Nombre científico
Como muchas de las variedades de la lechuga, estas tienen el nombre científico de Lactuca sativa L. var. longifolia.
Características
Una de las características que definen a esta variedad de lechuga es su sabor intenso y su textura crujiente. Además, puede adaptarse a una gran cantidad de climas y puede producir hojas pesadas con un color verde aparentemente oscuro y bordes rizos.
Es una de las plantas más tolerantes con la enfermedad más común de la lechuga y no tolera muy bien el calor intenso.
Propiedades y beneficios
Estas son las propiedades con los beneficios que puedes encontrar cuando tienes un consumo regular de lechuga en tu dieta:
- Es una fuente de vitamina E, es decir, puede contribuir a la generación de los glóbulos rojos, los tejidos y los músculos del cuerpo.
- Excelente fuente de vitamina C, mantener el estado de salud en óptimas condiciones y además ayuda a mejorarte de algún resfrío adquiridas. También es una buena fuente de antioxidantes.
- Puede contribuir al equilibrio del metabolismo con una buena cantidad de vitamina B1.
- Es una fuente de vitamina B2, por lo que puede contribuir a la creación de enzimas que permiten liberar la grasa del cuerpo cuando comes diferentes tipos de alimentos.
- Puede brindarte los beneficios de la vitamina B3, es decir, puede ayudar el proceso metabólico del cuerpo y disminuir el gasto de energía.
Calorias
Por 100 gramos obtienes 17 calorías.
Cultivo
La lechuga es fácil de cultivar, pero ten en cuenta que puedes trasplantar o sembrar directamente a la tierra.
Necesitas tener un terreno húmedo porque esta planta necesita mucha agua, aire fresco y cuidados para que logre salir de la semilla. La lechuga se planta en huertos mediante hileras de 30 centímetros y la separación entre ellas debe ser de al menos 25 centímetros.
Lo bueno de la lechuga es que puedes plantarla durante todo el año, para disfrutar de ensaladas frescas durante las 4 estaciones.
Un dato importante que debes tener en cuenta es que, si quieres conseguir lechugas para invierno, necesitas sembrar a principios de otoño.
Si quieres lechuga para primavera, asegúrate de que estas germinen en almácigos a finales del invierno y más tarde trasplanta al inicio de la primavera. Cuando quieres hacer deliciosas ensaladas para otoño y verano entonces siembra con unos 2 meses de anticipación de la fecha que quieres disfrutar de tu cosecha.
