Carnes

Te mostramos las mejores recetas de carnes, de cerdo cordero, caza, conejo, etc…

Sesos y mollejas de cordero empanadas en harina de maíz y ajonjolí con helado de queso de cabra

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 300 g. de sesos de cordero 300 g. de mollejas de cordero 100 g ...
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Receta de criadillas de cordero en salsa

Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de criadillas o turmas 1/2 tazón de puré de tomate 100 g. de manteca ...
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Receta de cordero a la estaca

Ingredientes (para 4 personas): 1 cordero de unos 4 kg. 1 limón 1/2 l. de vinagre 1/2 l. de vino ...
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Receta de codornices al jerez

Ingredientes (para 4 personas): 4 codornices 2 zanahorias 150 g. de champiñones 150 g. de beicon 1/2 litro de caldo ...
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Pierna de cordero con verduras

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 1 pierna de cordero de 1 kg. 1 vaso de vino blanco seco 250 ...
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Perdiz a la manchega

Ingredientes (para 4 personas): 2 perdices 1 punta de jamón magro 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Tomillo ...
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Perdices con chocolate (2)

Ingredientes (para 4 personas): 3 perdices 2 onzas de chocolate 24 cebollitas 1 vaso pequeño de vinagre 6 rebanadas de ...
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Medallones de ciervo con setas

Ingredientes (para 4 personas): 750 g. de solomillo de ciervo 1/2 kg. de setas 1 vaso pequeño de vino de ...
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Lomo de venado

Ingredientes (para 4 personas): 800 g. de lomo de venado Manteca de cerdo Sal Para la salsa:Huesos del venado100 g ...
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Lomo de ciervo con salsa de grosellas

Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de lomo de ciervo sin hueso 1 l. de vino tinto 2 dl. de ...
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Liebre estofada con patatas

Ingredientes (para 4 personas): 1 liebre 3 tomates medianos 1 vaso de vino tinto 1/2 kg. de patatas Vinagre 1 ...
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Faisán con trufas

Ingredientes (para 4 personas): 3 cucharadas de aceite de oliva 50 g. de almendras picadas 1 faisán joven 150 g ...
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Espalda de cordero asada con coliflor en cuscús

Ingredientes (para 4 personas): Para el cuscús de coliflor: Para el pan de especias:1 ml. de aceite de oliva 0,4° ...
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Ensalada de grousse confitado con tallarines de mango y pan crujiente

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 8 pechugas de grousse 2 cabezas de ajo 1 ramita de tomillo 1 mango ...
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Cordero asado con patatas panadera (2)

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 1/2 cordero troceado en cuartos 300 g. de patatas 20 g. de manteca 2 ...
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Cordero al trigo en bandeja (kebbe sanieh)

Ingredientes (para 4 personas): 500 g. de magro de cordero 300 g. de trigo moreno picado (burghol asmar ñame) 1/2 ...
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Cordero al chilindrón a la navarra

Ingredientes (para 4 personas): 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg. aproximadamente 5 pimientos secos 4 dientes de ajo ...
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Cordero al chilindrón (3)

Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de cordero 1/4 kg. de zanahorias 100 g. de jamón 1 lata mediana de ...
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Cordero a la burgalesa

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 1/2 cordero lechal, la pierna y las costillas 4 dientes de ajo Sal gorda ...
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Conejo encebollado

Ingredientes (para 4 personas): 1 conejo de buen tamaño troceado 4 cebollas grandes 2 tomates pelados y despepitados 4 o ...
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Conejo en puchero

Ingredientes (para 4 personas): 1 conejo de monte 6 dientes de ajo Corteza de pan 3 huevos 1 hoja de ...
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Conejo al vino

Ingredientes (para 4 personas): 1 conejo de 1 1/2 kg. aproximadamente 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco ...
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Codornices con ternera

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 8 codornices 300 g. de carne de ternera picada 100 g. de jamón 1 ...
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Civet de conejo

Ingredientes (para 4 personas): 8 espalditas de conejo Bresa de jamón ibérico Para la salsa de foie-gras:100 g. de foie ...
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Chuletas de cordero empanadas con salsa verde

Ingredientes (para 4 personas): 6 chuletas de cordero Pan rallado Harina 2 huevos crudos y uno cocido 1/2 vaso de ...
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Chuletas de cordero a la navarra

Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de chuletas de cordero 100 g. de jamón serrano 1/2 kg. de tomates 200 ...
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Chuletas de cordero a la menta

Ingredientes (para 4 personas): 1 carré de chuletas de cordero lechal 3/4 l. de leche Azúcar Zumo de 1/2 limón ...
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Chuletas a la cazadora

Ingredientes (para 4 personas): 6 chuletas de ternera 1/2 limón 1/2 vaso de vino blanco 3 cucharadas de puré de ...
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Brochetas de riñones y beicon

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 12 ciruelas pasas 12 lonchas de beicon 12 riñones de cordero 5 cucharadas de ...
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Arroz de cordero al vino tinto

Ingredientes (para 4 personas): 400 g. de arroz 1,2 kg. de carne de cordero sin huesos 2 cebolletas 6 zanahorias ...
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Arroz con conejo (3)

Ingredientes (para 4 personas): 400 g. de arroz 1 conejo pequeño 2 pimientos 4 tomates 2 dientes de ajo Perejil ...
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Arroz a la cazadora

Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 600 g. de arroz 6 codornices 6 lonchas de beicon 1 vaso de vino ...
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