Preparar Crema de mango
Los ingredientes que necesitaremos para preparar la crema de mango son los siguientes:
- 4 mangos maduros
- 10 cucharadas de leche de coco
- Menta
- Coco rallado
Preparación de la crema de mango paso a paso:
- Primero debemos de pelar los mangos y extraer las partes del fruto que no posee el carozo
- Cortar la pulpa del mango en trozos y colocarlos en una licuadora
- Colocar también la leche de coco y un poquito de coco rallado
- Procesar hasta lograr una consistencia de crema
- Luego debemos de pasar esta preparación por un tamiz o colador, ya que el mango es una fruta muy fibrosa
- Una vez que la hayamos colado retiraremos las fibras que hayan quedado en el colador
- Y colocamos la crema de mango en la heladera hasta que esté bien fría
- Esta crema sirve para postres en copas y hasta para rellenos de tortas
- No te olvides de decorar con menta bien fresca
