INGREDIENTES
• 1 kg de naranjas
• 1/2 kg de mandarinas
• 2 cucharaditas de edulcorante en polvo
PREPARACIÓN
Lavar y pelar las naranjas y mandarinas; cortar la mitad de las cascaras en finas tiras; reservar. Quitar los centros y semillas y colocar en una gasa, atando con un hilo de algodón; exprimir las frutas y disponer el jugo en una cacerola junto con su pulpa; llevar al fuego y cocinar hasta reducir. Luego añadir el edulcorante y agregar las cascaritas en tiras. Retirar la gasa y envasar en frascos esterilizados. Rociar con alcohol fino el interior de la tapa y cerrar. Conservar en heladera hasta 15 días.
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