Receta de Pollo con verduras al estilo oriental
Hoy quiero explicaros una receta sencilla de pollo con verduras al estilo oriental. Es una receta fácil de hacer y muy nutritiva, ideal como plato único, ya que tendremos varios grupos de alimentos en ella: verduras, proteína animal y cereales.
El toque asiático se lo daremos con la salsa de soja y con los cereales, y podemos optar por un arroz o unos fideos tipo udon dependiendo de nuestras preferencias.
La receta es sencilla, aunque algo laboriosa de hacer, ya que requiere un poquito de preparación previa y cierta habilidad para cortar verduras en juliana… Pero vamos, que si yo soy capaz de hacerla es porque no es nada complicado. ¿Vamos con ella?
Para 4 personas necesitaremos:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 bote de brotes de soja
- 2 zanahorias medianas
- 1-2 calabacines (dependiendo del tamaño)
- 1 bandeja de gírgolas
- Salsa de soja (mejor la baja en sal)
- Arroz o fideos udon
- Cebollino para decorar
Espero que os guste esta receta de pollo con verduras estilo oriental y que os animéis a probarlo.
