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Postres saludables y deliciosos
Postres saludables y deliciosos, superfáciles. ¡Se hacen en dos minutos!
Frutillas con crema light
Colocar en un bol grande, o compoteras individuales, bizcochuelo, galletas o pan light en cubos, frutillas, frutos rojos; alternar con queso blanco batido con unas gotas de edulcorante.
Torta de frutas
Colocar sobre un bizcochuelo o disco de merengue, crema pastelera o queso blanco batido con unas gotas de edulcorante, y acomodar encima frutas de estación a gusto. Pintar con mermelada común o light aligerada con agua.
Crema Pastelera
Ingredientes:
- 12 Yemas
- 250 gr de azúcar
- 80 gr de almidón de maíz
- 1 lt de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Mezclar la leche con la mitad del azúcar en una ollita y llevar a hervor. En un bol mezclar el azúcar con el almidón de maíz. Agregar las yemas y revolver.
Cuando hierva la leche, volcar la mitad sobre la mezcla de yemas mezclando. Volver la otra mitad de la leche al fuego hasta que retome el hervor y volcar en forma de hilo sobre la mezcla de yemas revolviendo siempre muy bien para que no se haga grumos.
Dejar hervir un minuto para que se cocine y espese. ¡Ojo, cuidar que no se pegue! Verter en un bol y cubrir con papel film en contacto hasta su uso, dura en la heladera 2 días.
Brochettes de frutillas con crema
Pinchar alternativamente en palitos de brochettes rodajas de frutillas, crema chantilly y galletitas dulces.
Diabéticos: batir la crema con edulcorante y usar galletas aptas para diabéticos.