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Postres saludables y deliciosos

Postres saludables y deliciosos, superfáciles. ¡Se hacen en dos minutos!

Frutillas con crema light

Colocar en un bol grande, o compoteras individuales, bizcochuelo, galletas o pan light en cubos, frutillas, frutos rojos; alternar con queso blanco batido con unas gotas de edulcorante.

Torta de frutas

Colocar sobre un bizcochuelo o disco de merengue, crema pastelera o queso blanco batido con unas gotas de edulcorante, y acomodar encima frutas de estación a gusto. Pintar con mermelada común o light aligerada con agua.

Crema Pastelera

Ingredientes:

12 Yemas

250 gr de azúcar

80 gr de almidón de maíz

1 lt de leche

1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Mezclar la leche con la mitad del azúcar en una ollita y llevar a hervor. En un bol mezclar el azúcar con el almidón de maíz. Agregar las yemas y revolver.

Cuando hierva la leche, volcar la mitad sobre la mezcla de yemas mezclando. Volver la otra mitad de la leche al fuego hasta que retome el hervor y volcar en forma de hilo sobre la mezcla de yemas revolviendo siempre muy bien para que no se haga grumos.

Dejar hervir un minuto para que se cocine y espese. ¡Ojo, cuidar que no se pegue! Verter en un bol y cubrir con papel film en contacto hasta su uso, dura en la heladera 2 días.