Receta de Sorbete de mandarina
No me dirás que en verano lo que apetece son cosas fresquitas, helados y sorbetes…. pero si encima son caseros son mucho más sanos, ricos…. Hoy un Sorbete de Mandarina que hará que tu paladar y papilas gustativas deleiten uno de los sorbetes más refrescantes del verano.
Yo no se vosotras pero yo cada vez soy más reacia a que mis hijas tomen helados prefabricados, así que los hago en casa que son más baratos, más ricos y saludables. Os animo a hacerlos porque son un comodín para merendar o incluso de postre.
Ingredientes del sorbete de mandarina
- 1kg de gajos de mandarinas congeladas que se corresponde aproximadamente a 1,5 kg de mandarinas
- 250 gr de azúcar o sacarina
- 2 limones bien pelados, sin parte blanca ni pepitas
- 100 gr de agua
(si el sorbete fuese sólo para adultos puedes añadirle un poco de licor limoncello)
Elaboración:
Con la Thermomix son ideales de hacer todos los sorbetes y helados así como batidos y aguas saborizadas.
Pelas las mandarinas, desgranas los gajos y los congelas
Pones el azúcar en el vaso de la thermomix y lo pulverizas 30 seg. de velocidad progresiva del 5-10
Agregas el limón, la mandarina, el agua y programas 2 minutos velocidad del 5-10
Lo puedes servir en copas y decorarlo con el fruto de la granada.
No me dirás que no es fácil!!!! Si no lo acabas lo puedes congelar de nuevo y sólo has de sacarlo del congelador 5 minutos antes de servir.
A disfrutar del sorbete!!!
