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Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 rebanadas de pan sin corteza
- 40 g. de mantequilla reblandecida
- Relleno:80 g. de jamón en lonchas4 tomates cherry grandes en rodajas1/2 aguacate maduro en rodajas1 taza de queso cheddar rallado3 huevos1/3 taza de crema agria1/3 taza de leche
Elaboración:
- Precalentar el horno a 210°C. Allanar el pan con un rodillo, untar las dos caras con mantequilla, cortarlas en diagonal y adaptarlas a un molde de 23 cm. hasta cubrir la base y los laterales uniformemente. Hornear la masa durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y crujiente. No prolongar la cocción.
- Para el relleno, reducir el fuego a 180°C. Colocar en la base ya cocida el jamón, los tomates, el aguacate y el queso. Mezclar bien los huevos, la crema agria y la leche y verter la mezcla sobre el relleno. Hornear la tarta durante 30 minutos o hasta que el relleno esté ligeramente dorado y cocido.
¿Sabías que…
Pueden encontrarse en el mercado truchas frescas, congeladas, en lata o ahumadas. Cocidas au bleu, en papillote, fritas, a la plancha, a la parrilla o en escabeche, las truchas resultan deliciosas.
