Todo sobre la hamburguesa vegana, no hace mucho, el concepto de hamburguesa vegana solía ser objeto de burla.
Pero eso era antes. Antes de que la hamburguesa vegetariana se convirtiera en la estrella del menú y surgieran restaurantes de hamburguesas vegetarianas por todas partes, antes de que circularan por la red recetas caseras de hamburguesas vegetarianas y se tomaran al asalto las direcciones de las mejores hamburgueserías veganas . Vamos, tú también, déjate tentar por la hamburguesa vegana: ¡no te arrepentirás!
Índice de contenido
Todo sobre la hamburguesa vegana- ¿Es sana?
La hamburguesa vegetariana es sana si los ingredientes son sanos. Vegetariano o no, esta afirmación es válida para todas las dietas.
Una hamburguesa vegetal elaborada únicamente con productos procesados (como los filetes vegetales industriales) es tan poco saludable como cualquier otro plato elaborado en las mismas condiciones.
Cuando se elabora con ingredientes de calidad, la hamburguesa vegetal es un plato más rico en fibra que las hamburguesas de carne tradicionales, gracias a su alto contenido en verduras y semillas. Además, al no contener las grasas saturadas de la carne, el consumo de hamburguesas vegetarianas puede reducir el riesgo cardiovascular.
Receta de hamburguesa vegana: ¿qué se le pone exactamente?
Todo sobre la hamburguesa vegana. Sí, la hamburguesa vegetariana está deliciosa y no, ¡no hace falta poner carne en una hamburguesa para disfrutarla! Es hora de acallar las malas lenguas: ¡nos encanta la hamburguesa vegetariana gourmet! Tanto si la disfrutas en un restaurante de hamburguesas veganas como si optas por preparar tus propias hamburguesas veganas caseras, hay un montón de ingredientes que puedes utilizar en la receta de hamburguesas vegetarianas. Aquí tienes algunas ideas que te ayudarán a saber qué poner en una hamburguesa vegana:
- La hamburguesa de lentejas
- Filete de judías rojas;
- Empanada de garbanzos;
- Bistec vegetariano con verduritas;
- Salsas: yogur vegetal, chutney de manzana, guacamole, salsa de soja, etc.
- Queso vegano fundido
Éstas son sólo algunas de las innumerables recetas que pueden encontrarse en Internet o en libros de cocina.
¿Dónde se puede conseguir la mejor hamburguesa vegana? – Todo sobre la hamburguesa vegana
La buena noticia es que la hamburguesa vegetariana está de moda. Como es una de las tendencias alimentarias del momento, cada vez más restaurantes la incluyen en sus menús. La hamburguesa vegetariana ya no está reservada únicamente a los restaurantes vegetarianos: una buena manera de democratizar la dieta vegetariana y de permitir que los más recalcitrantes (tal vez) se dejen tentar.
Sin embargo, para encontrar la mejor hamburguesa vegana de París, Lyon o Lille, lo mejor es acudir a los especialistas. Hank Vegan Burger ofrece exclusivamente hamburguesas veganas elaboradas desde cero de forma totalmente artesanal. Todo es casero: el bollo, las salsas y el famoso bistec más allá de la carne. Las hamburguesas veganas de HANK son una experiencia puramente vegana, con verduras frescas servidas a diario y cortadas al momento.
¿La hamburguesa vegetariana tiene menos calorías?
Admitámoslo: rara vez comemos hamburguesas, veganas o no, con el objetivo de perder peso. Sin embargo, la carne roja de las hamburguesas tradicionales es una parte importante del aporte calórico. Si la carne se sustituye por un preparado industrial y procesado, como ocurre en algunas grandes cadenas de comida rápida, el nivel de calorías de una hamburguesa vegetariana no es inferior al de otras hamburguesas.
Sin embargo, sigue siendo mucho más fácil reducir el número de calorías comiendo una hamburguesa vegetal de buena calidad. Las verduras, las legumbres y los cereales son menos ricos y tienen mucha menos grasa que la carne roja o el pollo frito. Por último, para aligerar una comida a base de hamburguesas, lo ideal es servir buenas ensaladas frescas en lugar de patatas fritas y no consumir refrescos.
¿Existe la hamburguesa vegana sin gluten? – Todo sobre la hamburguesa vegana
Por supuesto, ¡y no es tan difícil de preparar! Los más motivados pueden empezar por preparar sus propios panes de hamburguesa veganos sin gluten. También puede comprarlos ya preparados en una tienda de productos ecológicos o incluso en un supermercado: cada vez están más disponibles. Para tus hamburguesas veganas sin gluten, esto es lo que necesitas:
- Cebollas y ajos
- Setas
- Aceite de oliva
- Judías
- Cúrcuma, comino, cilantro y guindillas secas
- Yogur de soja para la salsa
Si lo que quieres es poner los pies debajo de la mesa y disfrutar de unas deliciosas hamburguesas vegetarianas sin gluten, el mejor consejo que podemos darte es que Ni te lo pienses. ¡Las deliciosas hamburguesas veganas sin gluten te están esperando! Todo sobre la hamburguesa vegana.
Vídeo de Todo sobre la hamburguesa vegana
Vídeo de Todo sobre la hamburguesa vegana, del canal:
