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Ingredientes
(para 4 personas):
- 250 g. de zanahorias
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de levadura
- 3 huevos
- Para la salsa:350 ml. de leche150 g. de chocolate1 vaina de vainillaPiel de naranjaFrutos para decorarNata montada para decorar
Elaboración:
- Para el bizcocho:Pelar las zanahorias y triturarlas con la batidora junto con el aceite.Mezclar en un bol los huevos y el azúcar, añadir el preparado de zanahoria e incorporar la harina con la levadura.Forrar un molde de horno con aceite y harina, verter en él el preparado y hornear a 180°C. Esperar a que se enfríe, desmoldar y hacer porciones.
- Para la salsa:Infusionar la leche con piel de naranja y una vaina de vainilla abierta por la mitad.Añadir el chocolate troceado y remover hasta que se funda. Colar y reservar en una jarra que se pueda introducir en el microondas.
- Presentación:Servir el bizcocho de zanahoria con la salsa de chocolate caliente.
¿Sabías que…
El orly es una pasta elaborada a base de agua, sal, harina, levadura y cerveza. Suele usarse para rebozar alimentos que se vayan a freír.
