Receta Burritos rellenos de pollo
Para preparar éstos Burritos rellenos de Pollo necesitaremos:
- Medio kilo de pechugas de pollo
- 1 pimiento (ó morrón)
- 1 cebolla colorada
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- Tortillas mexicanas para tacos (o Wraps de “Bimbo”)
- Sal y pimienta
Paso a paso para realizar éstos Burritos rellenos de Pollo:
- Cortaremos las pechugas de pollo en cubitos medianos
- Los cocinaremos en un sartén hasta dorarlos
- Retirar y reservar
- Picaremos los vegetales y cocinaremos en el mismo sartén donde doramos los cubitos de pollo
- Una vez listos los vegetales, incorporaremos de nuevo el pollo y por último añadimos el tomate
- Condimentaremos con sal, pimienta y especias a gusto
- Para terminar incorporaremos también el perejíl picado y dejamos enfriar el relleno
- Rellenar las tortillas como si fuesen un canelón
- Llevamos al horno para darle el toque crocante a las tortillas y servimos
- Disfrutar de estos riquísimos burritos rellenos de pollo
¡Bon appetite!