INGREDIENTES
• 700 gramos de tomates perita maduros ó 2 latas de tomate cubeteado
• 400 gramos de azúcar
• 2 clavos de olor
PREPARACIÓN
Colocar los tomates en un bol junto con el azúcar y los clavos de olor. Si los tomates son frescos dejarlos macerar. Caso contrario, cocinarlos directamente en el microondas en Máximo al 100% de potencia durante 30 minutos. Revolver con cuchara de madera cada 5 minutos. Tomar el punto de la mermelada colocando una cucharada de dulce en un plato, inclinarlo y si no corre está en su punto. Conservar en frasco de vidrio en la heladera.
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