Muffins de Arándanos

Muffins de Arándanos tipo Starbucks

Os presento una deliciosa receta de Muffins de Arándanos. Este tipo de dulce tiene muchas similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto, debido a que tiene menos azúcar, y por lo tanto no resulta tan dulce. Es ideal para el desayuno o merienda.

Este tipo de Muffins hace unos años que se ha convertido en el dulce favorito de muchos, ya que la empresa Starbucks los popularizo, y los hico fieles compañeros de un buen café.

DificultadBajaTiempo elaboración 15 minutosTiempo total40 minutos

Ingredientes:

• 60gr Azúcar


• 140gr Harina


• 10gr Levadura


• 1 Cucharadita Bicarbonato


• 1 huevo


• 1 Yogur


• 30g Aceite


• Arándanos

Elaboración:

1. Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato. Reservar.


2. Batir el yogur, el huevo y el aceite.


3. Incorporar la mezcla de la harina y remover suavemente.


4. En un molde para magdalenas o muffins rellenar 3/4 partes con la masa.


5. Añadir los arándanos (al gusto, por ejemplo 4 o 5).


6. Hornear a 180º durante 20 minutos.