Pescado al vino blanco

Pescado al vino blanco,  un delicioso plato, liviano y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 6 filetes de pescado (merluza, pollo de mar, atún, pejerrey)

• Agua cantidad necesaria

• 2 limones

• Jugo de un limón

• Sal un puñado

• Un atado de perejil

• 6 dientes de ajo

• Aceite de oliva c/n

• 200 ml de vino blanco

Preparación:

Limpiar bien los filetes, sacando todas las espinas. Condimentar con sal, limón, ajo y perejil picado. Ubicarlos en una asadera en fila, y colocar encima unas rodajas de limón, ajos cortados en láminas y perejil picado a gusto.

Rociar con un chorrito de aceite de oliva por encima y agregar el vino blanco. Tapar con papel aluminio o manteca y llevar a horno moderado por 10 minutos, hasta que se doren. Servir con la salsita que se haya formado. Acompañar con puré de papas y ensalada.