Descortezar 2 rebanadas de pan negro. Untar una rebanada con mayonesa y tapizarla con rodajas de palta (aguacate) previamente pinceladas con jugo colado de limón. Aparte, mezclar en un bol 2 cucharadas de atún al natural escurrido con 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de ketchup y 1 cucharadita de ciboulette bien picada. Salpimentar esta mezcla y colocarla en forma pareja y abundante sobre la palta. Untar con mayonesa la otra rebanada de pan negro y pegarla sobre la mezcla de atún, formando el sandwich. Reservar en la heladera hasta el momento de servir. Decorar con rodajas de tomate y hojas de ciboulette.
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