Sacar las hojas de parra del frasco, y enjuagar con agua
Escurrirlas, y cortar los tallos.
Colocarlas en una tabla.
Lavar el arroz y escurrir.
En un bowl, colocar la carne molida, y agregar el arroz, 3 dientes de ajo picado, la pimienta, el condimento arabe, la sal, y un poco de aceite de oliva.
Amasar hasta que este suave.
Tomar un poco de carne y colocarla en el centro de la hoja.
Empezar a enrollar, como un taco, cuidando que las puntas se cierren, para evitar se salga relleno.
Colocarlos en una olla, bien pegados, unos de otros.
Colocar las hojas sobrantes en el tope.
Agregar las hojas de hierba buena y los tres dientes de ajo picado que quedaban.
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