¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta de barritas de avena y chocolate. Receta sencilla, rica y muy nutritiva. Podéis emplear los frutos secos que más os gusten yo para la ocasión he usado nueces y avellanas.
Ingredientes (5 barritas):
- 80g de avena.
- 30g de pasas.
- 20g de nueces.
- 15g de avellanas.
- 15g de semillas de lino.
- 12g de aceite de coco.
- 90g de mantequilla de cacahuete.
- 75g de chocolate negro 85%.
Elaboración:
1. Comenzamos picando las pasas, nueces, avellanas y 15g dechocolate negro.
2. En una sartén ponemos el aceite de coco, avena, pasas, nueces,avellanas y semillas de lino. Salteamos unos minutos hasta que esté un pocotostado.
3.A continuación retiramos a un bol y añadimos lamantequilla de cacahuete y los 15g de chocolate, mezclamos. Con el calor elchocolate se fundirá, nos ayudará a unir todo.
4.Fundimos los restantes 60g de chocolate.
5.Una vez fundidos los distribuimos en el molde parabarritas.
6.A continuación, sin dejar que solidifique el chocolate,rellenamos el molde con la mezcla anterior, esta mezcla tiene que estar aúncaliente.
7.Por último dejamos enfriar las barritas hasta que solidifique el chocolate y desmoldamos.
