INGREDIENTES (para 4 personas)
• 2 tazas de champiñones frescos fileteados
• 1 cucharada de cebolla picada
• 2 cucharadas de pimiento picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 rodajas de piña en cubos
• Sal y pimienta
• El jugo de 2 limones
PREPARACIÓN
Cocinar los champiñones frescos con 2 cucharadas de agua por 3 minutos. Freir la cebolla y el pimiento con la mantequilla en horno alto por 3 minutos, agregar los demás ingredientes y cocínarlos durante 2 minutos más. Sazonar con sal y pimienta, y servir caliente.
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