Cupcakes Kinder sin gluten

Dificultad Baja

Tiempo elaboración 15 minutos

Tiempo total 35 minutos

Ingredientes:

• 250g Harina de Garbanzo


• 150g Azúcar


• 100g Nata líquida


• 100g Leche


• 80g Aceite girasol


• 5 Huevos


• 15g Levadura en polvo


• Barritas Kinder

Elaboración:

1. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. Reservar


2. Agregar el azúcar a las yemas y batir durante 5 minutos, hasta que quede una masa casi blanca


3. Incorporar la nata, la leche y el aceite y acabar de batir hasta incorporar los ingredientes


4. Agregar la harina de garbanzo y la levadura, mezclar bien.


5. Finalmente añadir las claras a punto de nieve y remover con una cuchara, realizando movimientos envolventes.


6. Poner la masa en un molde de magdalenas y incorporar trozos de barritas Kinder


7. Hornear a 180º durante 20 minutos.