Digestivo, relajante, drenante … Nada como plantas en infusión para aprovechar muchos beneficios. Rico en ingredientes activos de hojas, frutas, flores, raíces o corteza, tés de hierbas e infusiones sin té han sido populares durante siglos, ¡y con razón ! Te revelamos sus secretos.
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¿Qué es exactamente un té de hierbas?
el té de hierbas, o una infusión, es una preparación que combina plantas sin cafeína y agua. En el agua, las plantas dejan escapar sus ingredientes activos. Se pueden usar diferentes partes de la planta: flor, raíz, semilla …
Todo depende de los beneficios de las infusiones que desea obtener. Si bien algunos son bien conocidos en Occidente, otros más exóticos están adquiriendo conocimiento, como hibisco o especias de la India.
Infusión, maceración, decocción, cómo llegar
Para aprovechar sus virtudes, hay diferentes formas de preparar un té de hierbas.
Este es el método de preparación más conocido. Consiste en verter agua hirviendo en la planta (entre 70 ° C y 85 ° C). Luego permitimos infundir unos minutos (de 2 min a 10 min dependiendo de las plantas), teniendo cuidado de cubrir el recipiente para evitar la pérdida de calor.
El calor libera aceites aromáticos, ricos en activos. Antes de probar, filtre para eliminar el residuo. En general, se prefiere la infusión para hojas, flores o frutos.
Este proceso se utiliza principalmente para raíces o corteza. A diferencia de la infusión, la planta se sumerge en agua fría o templada. Luego, estremecemos el agua durante unos minutos antes de filtrar.
Consiste en dejar las plantas en agua fría durante 24 horas o más. Está reservado para las plantas más frágiles (chicles y mucílagos).
¿Qué agua usar?
El agua representa el 99% del té de hierbas. Por lo tanto, es importante elegirlo lo más puro posible, a pH neutro, con la menor piedra caliza posible y poco mineralizado (baja tasa de residuos secos). Por lo tanto, se debe prohibir que el agua del grifo aproveche al máximo los beneficios de las infusiones.
¿Qué plantas para qué beneficios?
Para preservar su línea , combine:
- La flor de hibisco promueve la eliminación renal
- La hoja de morera blanca de Japón ayuda a quemar grasa
- La raíz de la bardana grande drenaje del hígado
- Las raíces del diente de león ayudan a combatir la retención de agua
- Las hojas de menta promueven la digestión
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