INGREDIENTES (para 4 personas)
• 750 gramos de espárragos verdes frescos
• 500 gramos lechuga romana
• 500 gramos de salmón ahumado en rebanadas
• Pimienta negra y sal
PARA EL ADEREZO
• 2 yogurts diet sabor natural
• El jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de eneldo seco
• Sal al gusto
PREPARACIÓN
Hornear los espárragos en un recipiente para horno con sal y pimienta por 15 minutos, aproximadamente. Mezclar los ingredientes del aderezo en la licuadora. Revolver la lechuga con el salmón y los espárragos. Agregar encima el aderezo.
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