INGREDIENTES
• 600 gramos de carne de ternera cortada en cubos
• 1 lata de chauchas rollizas
• 1 cebolla picada
• 2 cucharaditas de granos de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 taza de caldo
• 2 cucharaditas de fécula de maíz
• Sal
• Pimienta
• Aceite, cantidad necesaria
PREPARACIÓN
Colocar la carne y la cebolla en una sartén con un poco de aceite y dorarlos. Agregar el vino, dejar que se evapore e incorporar la miel, los granos de mostaza, la salsa de soja y el caldo. Salpimentar y continuar la cocción hasta que la carne esté cocida, completar con las chauchas, calentar durante 5′ y añadir la fécula disuelta en agua fría. Espesar la salsa y servir caliente.
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