Los burritos de frijoles son una comida reconfortante y versátil. Los frijoles refritos se combinan con arroz, verduras y otros ingredientes, todo envuelto en una tortilla grande.
Es es una receta muy sencilla y realmente saludable, que puedes preparar en pocos minutos. Déjanos un comentario para saber que tal estuvo o que podemos mejor.
Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido
- 1 lata (400 g) de frijoles refritos
- 1 taza de maíz cocido
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla morada, cortada en tiras
- 1 aguacate, en rodajas
- 1 taza de queso rallado (opcional)
- 4 tortillas grandes de trigo
Preparación
- Calienta las tortillas de trigo en una sartén o en el microondas hasta que estén calientes y flexibles.
- En el centro de cada tortilla, coloca una porción de arroz cocido, frijoles refritos, maíz, pimiento rojo, cebolla morada, aguacate y queso (si lo deseas).
- Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior para formar un burrito.
- Repite con las otras tortillas.
- Sirve los burritos de frijoles con salsa de tomate, guacamole o crema agria, según tus preferencias.
Sugerencias finales: Puedes personalizar tus burritos de frijoles agregando ingredientes adicionales como espinacas frescas, cilantro, jalapeños en rodajas o salsa picante. Además, puedes dorar los burritos enrollados en una sartén para darles un toque crujiente por fuera antes de servir. ¡Disfruta de estos deliciosos burritos vegetarianos
