INGREDIENTES
• 15 alitas de pollo
• 3 huevos
• 500 gramos de pan rallado
• cantidad necesaria de aceite para freír
• cantidad necesaria de sal y pimienta
PARA LA SALSA:
• 3 cucharadas de mostaza
• 5 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
PREPARACIÓN
Cortar las alitas de pollo en dos y salpimentar a gusto. Batir los huevos. Mezclar el pan rallado con la sal y la pimienta. Pasar las alitas por el huevo dos veces y luego, por el pan. Freír en abundante aceite hasta que se doren. Escurrir sobre papel absorbente. Para la salsa mezclar la miel, la mostaza y el vinagre. Acomodar las alitas en una fuente y acompañar con la salsa.
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