INGREDIENTES
• 5 tomates medianos o grandes
• 1 manzana verde chica cortada en cubitos pequeños
• 1 y 1/2 taza de apio picado chiquito
• 2 cucharadas de nueces picadas chiquitas
Aderezo
• 3 cucharadas de mayonesa sin colesterol
• 2 cucharadas de leche descremada
• Sal
PREPARACIÓN
Lavar bien los tomates. Sacarles el centro y las semillas con la ayuda de un cuchillo. Salarlos por dentro y llevarlos boca abajo a la heladera. Mezclar las manzanas con el apio y las nueces. Mezclar la mayonesa con la leche y salar. Aderezar las verduras y enfriar un par de horas. Antes de servir, distribuir la preparación entre los tomates y servir enseguida.
Esta es una preparación de riesgo bajo, por lo que podemos repetir la porción
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