Zucchini rellenos con salsa de queso
INGREDIENTES• 4 zucchini• sal y pimienta, a gusto• cantidad necesaria de rocío vegetal PARA EL RELLENO• 2 zanahorias• 1 ají rojo• 1 cebolla de verdeo• 1 penca de apio• 2 claras• sal y pimienta, a gusto• 1 cucharada de queso rallado• salsa de soja, a gusto PARA LA SALSA• 150 gr. de queso blanco• 150 […]