INGREDIENTES 1 sobre de puré instantáneo para 4 porciones 4 cucharadas de queso rallado Sal Pimienta 50 gramos de jamón cocido (york) finamente picado 4 salchichas finamente picadas 50 gramos de queso port salut finamente picado 1 cucharada de perejil fresco picado Pan rallado integral (cantidad necesaria) Rocío vegetal Guarnición: 1 planta de lechuga francesa […]
INGREDIENTES PARA LA MASA DE LOS PANQUEQUES • Harina: 100 gramos • Harina de soja: 50 gramos • Manteca: 1 cucharada sopera • Huevo: 1 • Sal y pimienta: a gusto • Leche: 250 cm3, aproximadamente • Ramito de hojas de perejil,ciboulette y verdeo (para decorar). PARA EL RELLENO • Tomates secos: 1/2 taza tamaño
INGREDIENTES Para la base de masa • 100 gramos de manteca • 100 gramos de harina • 100 gramos de almendras • 100 gramos de azúcar Para la crema • 900 gramos de dulce de cerezas • 1 copita de kirsch • 14 gramos de gelatina sin sabor • 1 litro de crema de leche
INGREDIENTES Duraznos medianos: 3 Azúcar: 3 cucharadas soperas Crema de leche: 400 cm3 Jugo de 1/2 limón PARA LA SALSA Azúcar: 1 taza Jugo de uva concentrado: 2 tazas Almidón de maíz: 1 cucharada sopera Agua: 1/4 de taza PREPARACIÓN Cortar los duraznos al medio y sacarles los carozos. Pelar la mitad de la fruta
Ingredientes:
1 costillar de cordero
Sal y pimienta, a gusto
Para la marinada:
250 c.c. de vino blanco
50 c.c. de aceite
2 cebollas de verdeo
1 rama de apio
1 zanahoria
1 cucharada de ají molido
Sal y pimienta …
INGREDIENTES PARA 6-8 PORCIONES Para el merengue: • 100 gramos de clara de huevo (unas 4) • 100 gramos de azúcar • 100 gramos de azúcar glass Para el relleno: • 200 gramos de fresas silvestres • 100 gramos de frutas del bosque • 200 cc de nata • 3 yemas de huevo • 80
Hoy comenzaremos una serie de artículos dedicados a la confección sana y segura de conservas y escabeches en la forma mas natural posible. Es muy importante que atiendan y respeten todas las recomendaciones de higiene y esterilización. De esta manera disfrutarán de unas conservas deliciosas en forma segura. Antiguamente tanto la sal como el vinagre
INGREDIENTES • 1 taza de harina • 1/4 taza de cacao semiamargo • 1 y 1/4 cucharadita de polvo para hornear • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1 pizca de sal • 1/2 taza de azúcar • 75 gramos de chocolate semiamargo • 3 y 1/2 cucharadas de manteca • 2 huevos •
INGREDIENTES: Romero fresco, 70 gramos Ramito largo de romero fresco, 1 Vinagre blanco, 1/2 litro PREPARACIÓN: Colocar los 70 gramos de romero en el interior de un frasco de vidrio con cierre hermético. Hervir el vinagre y retirar del fuego. Verter el vinagre caliente dentro del frasco sobre el romero fresco. Cerrar el frasco hermético
INGREDIENTES • 12 vieiras • 1 cebolla finamente picada • Aceite • 2 dientes de ajo picados • 2 rodajas de pan integral • 4 cucharadas de leche • 2 huevos • Sal • Pimienta • 2 cucharadas de perejil finamente picado • 2 cucharadas de pan integral rallado • Jugo de 1 limón Salsa
