Un postre típico de las fiestas navideñas, se come el día de reyes. Es un bollo relleno de nata, crema o trufa, adornado con frutas confitadas. Ingredientes: Para 2 roscones medianos Para la masa madre 50gr de harina de fuerza 15 gr levadura fresca 100ml de leche Para la masa 150gr mantequilla ralladura de naranja […]
El típico roscón de reyes relleno de nata. Ideal para tomar con chocolate como desayunos o meriendas. Podemos decorarlo con frutas escarchadas, almendras como en éste caso o sólo azúcar. Ingredientes: Para la masa madre 25gr de harina de fuerza 8 gr levadura fresca 50ml de leche Para la masa 75gr mantequilla ralladura de naranja
Esta receta ha llegado a mí gracias a una clienta que se llama Isabel. Se trata de una receta que ha ido pasando tras varias generaciones. Son unos roscos fritos aromatizados con naranja y si resultado es muy esponjoso. Ingredientes: Los ingredientes descritos a continuación son para un huevo. Yo cuando hago la receta la
Una deliciosa tapa para servir fría. Su combinación de queso crema, bacalao ahumado y almendra sobre berenjena hace un plato de lo mas elegante. Con esta receta participo en el concurso para Bloggers Gastronómicos que realiza la empresa Freshvana. Ingredientes: 1 Berenjena 200gr Queso Mascarpone Bacalao ahumado al gusto Cebollino 100ml Caldo de verdura 2
La salsa en pepitoria una de las salsas tradicionales españolas, se usa en guisos de aves con una base de almendras, yema de huevo y azafrán. Como maridaje propongo un Luminio Chardonnay Blanco Joven de Vinooferta Ingredientes: 1 pollo 1 cebolla 1 hoja grande de laurel 1 cucharada colmada de harina 1/2 vaso de vino
Una rica pizza con masa casera y rellena de jamón y mozzarella. Ingredientes: Para la masa 2 bases medianas 200gr de agua 300gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 20gr de levadura fresca 15gr de aceite Hojiblanca Para el relleno Para elabrorar la masa mezclamos en un bol grande la harina con la
Una rica pizza de atún,bacon, jamón york, pimientos de piquillo que le dan un suave sabor, mozzarella y orégano. Ingredientes: Para la masa 2 bases medianas 200gr de agua 300gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 20gr de levadura fresca 15gr de aceite Para el relleno Tomate frito Atún Pimientos del piquillo Jamón
Una rica pizza casera, con una combinación de sabores que dará un resultado especial. Ingredientes: Para la masa 2 bases medianas 200gr de agua 300gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 20gr de levadura fresca 15gr de aceite Unioliva Para el relleno Tomate frito Jamón york Mozzarella Champiñón laminado Corazones de alcachofas Anchoas
La pizza carbonara es una de las clásicas. Su masa casera da un toque esponjoso y su relleno de nata, champiñón jamón york, bacon y mozzarella será un conjunto al que no podras resistirte. Ingredientes: Para la masa 2 bases medianas 200gr de agua 300gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 20gr de
Una sabrosa pizza de carne picada, con un toque especial de la salsa barbacoa. Ingredientes: Para la masa 2 bases medianas 200gr de agua 300gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 20gr de levadura fresca 15gr de aceite Framoliva Para el relleno Tomate frito Salsa barbacoa 350 gr Carne picada mixta (para dos)
