Te mostramos las mejores recetas de carnes, de cerdo cordero, caza, conejo, etc…
Índice de contenido
Sesos y mollejas de cordero empanadas en harina de maíz y ajonjolí con helado de queso de cabra
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 300 g. de sesos de cordero 300 g. de mollejas de cordero 100 g ...
Receta de criadillas de cordero en salsa
Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de criadillas o turmas 1/2 tazón de puré de tomate 100 g. de manteca ...
Receta de cordero a la estaca
Ingredientes (para 4 personas): 1 cordero de unos 4 kg. 1 limón 1/2 l. de vinagre 1/2 l. de vino ...
Receta de codornices al jerez
Ingredientes (para 4 personas): 4 codornices 2 zanahorias 150 g. de champiñones 150 g. de beicon 1/2 litro de caldo ...
Pierna de cordero con verduras
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 1 pierna de cordero de 1 kg. 1 vaso de vino blanco seco 250 ...
Perdiz a la manchega
Ingredientes (para 4 personas): 2 perdices 1 punta de jamón magro 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Tomillo ...
Perdices con chocolate (2)
Ingredientes (para 4 personas): 3 perdices 2 onzas de chocolate 24 cebollitas 1 vaso pequeño de vinagre 6 rebanadas de ...
Medallones de ciervo con setas
Ingredientes (para 4 personas): 750 g. de solomillo de ciervo 1/2 kg. de setas 1 vaso pequeño de vino de ...
Lomo de venado
Ingredientes (para 4 personas): 800 g. de lomo de venado Manteca de cerdo Sal Para la salsa:Huesos del venado100 g ...
Lomo de ciervo con salsa de grosellas
Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de lomo de ciervo sin hueso 1 l. de vino tinto 2 dl. de ...
Liebre estofada con patatas
Ingredientes (para 4 personas): 1 liebre 3 tomates medianos 1 vaso de vino tinto 1/2 kg. de patatas Vinagre 1 ...
Faisán con trufas
Ingredientes (para 4 personas): 3 cucharadas de aceite de oliva 50 g. de almendras picadas 1 faisán joven 150 g ...
Espalda de cordero asada con coliflor en cuscús
Ingredientes (para 4 personas): Para el cuscús de coliflor: Para el pan de especias:1 ml. de aceite de oliva 0,4° ...
Ensalada de grousse confitado con tallarines de mango y pan crujiente
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 8 pechugas de grousse 2 cabezas de ajo 1 ramita de tomillo 1 mango ...
Cordero asado con patatas panadera (2)
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 1/2 cordero troceado en cuartos 300 g. de patatas 20 g. de manteca 2 ...
Cordero al trigo en bandeja (kebbe sanieh)
Ingredientes (para 4 personas): 500 g. de magro de cordero 300 g. de trigo moreno picado (burghol asmar ñame) 1/2 ...
Ingredientes (para 4 personas): 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg. aproximadamente 5 pimientos secos 4 dientes de ajo ...
Cordero al chilindrón (3)
Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de cordero 1/4 kg. de zanahorias 100 g. de jamón 1 lata mediana de ...
Cordero a la burgalesa
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 1/2 cordero lechal, la pierna y las costillas 4 dientes de ajo Sal gorda ...
Conejo encebollado
Ingredientes (para 4 personas): 1 conejo de buen tamaño troceado 4 cebollas grandes 2 tomates pelados y despepitados 4 o ...
Conejo en puchero
Ingredientes (para 4 personas): 1 conejo de monte 6 dientes de ajo Corteza de pan 3 huevos 1 hoja de ...
Conejo al vino
Ingredientes (para 4 personas): 1 conejo de 1 1/2 kg. aproximadamente 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco ...
Codornices con ternera
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 8 codornices 300 g. de carne de ternera picada 100 g. de jamón 1 ...
Civet de conejo
Ingredientes (para 4 personas): 8 espalditas de conejo Bresa de jamón ibérico Para la salsa de foie-gras:100 g. de foie ...
Chuletas de cordero empanadas con salsa verde
Ingredientes (para 4 personas): 6 chuletas de cordero Pan rallado Harina 2 huevos crudos y uno cocido 1/2 vaso de ...
Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de chuletas de cordero 100 g. de jamón serrano 1/2 kg. de tomates 200 ...
Chuletas de cordero a la menta
Ingredientes (para 4 personas): 1 carré de chuletas de cordero lechal 3/4 l. de leche Azúcar Zumo de 1/2 limón ...
Chuletas a la cazadora
Ingredientes (para 4 personas): 6 chuletas de ternera 1/2 limón 1/2 vaso de vino blanco 3 cucharadas de puré de ...
Brochetas de riñones y beicon
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 12 ciruelas pasas 12 lonchas de beicon 12 riñones de cordero 5 cucharadas de ...
Arroz de cordero al vino tinto
Ingredientes (para 4 personas): 400 g. de arroz 1,2 kg. de carne de cordero sin huesos 2 cebolletas 6 zanahorias ...
Arroz con conejo (3)
Ingredientes (para 4 personas): 400 g. de arroz 1 conejo pequeño 2 pimientos 4 tomates 2 dientes de ajo Perejil ...
Arroz a la cazadora
Búsqueda personalizada Ingredientes (para 4 personas): 600 g. de arroz 6 codornices 6 lonchas de beicon 1 vaso de vino ...
